Trends
Heb jij de snacktrend al ontdekt?
De snacktrend bestaat al een aantal jaren op de markt, maar wordt steeds duidelijker zichtbaar. De eetgewoonten van de klant zijn aan het veranderen.
Lees meerPersoneelstekort? Bespaar tijd en handjes
Wist u dat het oplossen van personeelstekort in de top 5 van grootste uitdagingen voor horecaondernemers staat? Vooral het gebrek aan ‘handjes’ in de keuken zorgt voor hoofdbrekens bij heel wat restauranthouders.
Lees meerVraag naar ‘free from’-food groeit
Consumenten weten steeds beter wat er in voeding zit en wat ze wel en niet willen eten. Ze kiezen voor het volgen van een dieet en nemen bijvoorbeeld geen gluten of lactose, zelfs als ze geen allergie hebben.
Lees meer‘Nog veel variatie en groei in cheesecakes’
“Cheesecakes is het enige segment waar nog veel variatie en groei in zit”, zegt Bert Kuipers (erlenbacher). De royale toppings en zachte vulling geven cheesecakes een uitstraling die de klant niet zal vergeten.
Lees meerNieuw in ons assortiment: Casual Cakes
Tijdens Horecava 2019 introduceerden we een nieuw assortiment taarten: de Casual Cakes. Speciaal ontwikkeld voor de jongere generatie.
Lees meer